Camaras de Refrigeracao e ArmazenamentoCamaras de Refrigeracao e ArmazenamentoCamaras de Refrigeracao e Armazenamento

É a casa longe de casa para produtos agrícolas – 15 câmaras de refrigeração e armazenamento.

As câmaras de refrigeração e armazenagem da Burnac Produce, possuim (cada uma) de 4.700 a 9.300 metros quadrados de área, com enormes prateleiras rolantes de três níveis de altura. As câmaras são seladas entre si para evitar a contaminação cruzada e tem seus controles de umidade e temperatura monitorados por computadores. As câmaras tem o ar tratado com a tecnologia mais moderna do mercado. AiroCide™ – baseada em tecnologia da NASA – usa um processo patenteado que possibilita acabar com o mofo e os elementos patogénicos que são transportados pelo ar numa armazenagem a frio.

Duas das camaras de refrigeração e armazenagem têm a capacidade de retirar o oxigênio do ar e introduzir o dióxido de carbono; otimizando assim o processo natural de amadurecimento da maior parte dos produtos, especialmente os mirtilos.