Principi di sicurezza alimentare

La sicurezza alimentare deve essere una priorità per tutti coloro coinvolti nell’industria alimentare. Il verificarsi di malattie di origine alimentare è diventato cosa troppo comune e, con le procedure adatte e con la collaborazione di tutti nella catena alimentare, questi incidenti sono prevenibili.

Alla Burnac, siamo convinti che la sicurezza alimentare sia una priorità assoluta e abbiamo investito tempo e risorse per assicurare che venga mantenuto il più alto livello di cura nell’ottenimento, trasporto e distribuzione dei nostri prodotti.

Il nostro programma di sicurezza alimentare di lunga durata e gli standard di qualità vengono rigorosamente applicati e ciò ci ha fatto meritare la reputazione di essere una delle società più rispettate e di fiducia nell’industria.

I nostri clienti possono essere sicuri che continueremo a manternere il più alto livello di sicurezza e standard di qualità alimentare a disposizione.

Criteri

L’adesione ai criteri del programma di sicurezza alimentare di Burnac è componente fondamentale di ciascuno nella catena alimentare.

Noi educhiamo i nostri fornitori sui criteri della società e li facciamo rispettare rigorosamente. I nostri fornitori hanno la responsabilità di sapere e di rispettare severamente le norme di sicurezza alimentare federali, statali, provinciali e locali. Ogni fornitore sa che la non conformità al nostro programma di sicurezza alimentare comporta delle conseguenze che includono la cessazione dell’associazione con Burnac.

Il programma di sicurezza alimentare di Burnac si basa sulle Buone pratiche di produzione (GMP) sulle Buone norme di movimentazione (GHP), sull’Analisi dei pericoli e controllo dei punti critici (HACCP) e sulle Procedure operative standard igenico-sanitarie (SSOP).

Rintracciabilità

Con il nostro programma di rintracciabilità possiamo rintracciare i prodotti dal fornitore al ricevente. Questo programma assicura che, nel caso di problemi di contaminazione sul mercato, abbiamo la capacità di ritirare e rimuovere velocemente i prodotti sospetti dagli scaffali dei nostri clienti. Il programma di rintracciabilità viene testato e, se necessario, migliorato ogni anno per assicurare il miglior metodo possibile di rintracciabilità.

Certificazione BRC

Per dimostrare il nostro impegno alla qualità e alla soddisfazione del cliente, Burnac ha soddisfatto i requisiti rigorosi di BRC Global Standards, un programma di sicurezza del prodotto e certificazione di qualità che viene usato come punto di riferimento per le pratiche migliori nell’industria alimentare.

Certificazione prodotti biologici

L’interesse e la richiesta di prodotti biologici da parte del cliente continua ad aumentare. Burnac ha ottenuto la certificazione biologica e continuerà ad offrire la miglior qualità disponibile di prodotti biologici.